啥玩意啊这是？

    等等，这草是什么时候放进树皮框的，我咋不记得了？

    时空错换了

    观众们莫名其妙的看着毕方掏出一把杂草，捆绑在了鱼身上，就这还不算，还要拧碎榨出汁液来浇在上面。www.biquge001.com

    雨水淅淅沥沥，毕方顺着棚顶留下的水流洗了洗手，坐在床边等待鱼熟，解释道：“这叫香茅草，版纳雨林里一种常见的野生香料，主要生长在亚热带，闻起来有股浓郁的柠檬香味，所以也叫柠檬香草。”

    “摘它大概是在竹林里挖笋的那会，我看到了直接薅了一把扔进树皮框了，你们可能没注意到。”

    哦，这个我有印象，当时老方好像在赶路，路上看到的时候顺手摘了一把，我还以为是杂草，老方用来垫底的。

    咦，你这么一说，我也好像有点印象了

    这玩意有啥用啊，长得跟杂草似的

    香茅草？听名字好耳熟，好像去版纳旅游的时候尝过，啥味道我给忘了。

    “香茅草的作用很多, 乍一看上去就像是一大蓬杂草朝天疯长, 不熟悉的人很可能会错过，但这也是好东西。”

    “傣家人最爱用香茅草做调味料, 他们用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，然后用木炭小火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。”

    毕方将烤鱼翻了个面，鱼肉在烈火的炙烤下滋滋冒油, 鱼皮也蜷缩曲卷, 变得焦黄。www.kmwx.net

    馥郁的肉香混合着淡淡的柠檬芳香，让人胃口大开，口舌生津。

    我靠，想吃烤鱼了

    骂骂咧咧的离开直播间

    正好是晚饭时间, 还好我吃过饭了, 嘿嘿。

    不过这只是表面熟透，鱼肉内部还没熟透，毕方将烤鱼插在一旁的泥土上, 拆开一段竹板，用来提炼鱼油。

    四条鱼，总共四块肥鱼腩，已经能够炼出不少油了。

    “身处在荒野之中，油脂其实比起蛋白质要更加重要，如果是两块等量的猪肉，一块是瘦肉，另一块是肥肉, 那一定要选择肥肉。”

    毕方将两根树枝插在篝火旁, 将两头撕开，架住弧形的竹板, 随后将鱼腩放了上去。

    “糖类, 脂肪，蛋白质都是能量来源, 从短期来看无非是转化快慢的区别, 但这个其实对于野外生存也不那么重要。”

    “比如你在饿的时候给你碗补充糖类的饭, 亦或者给你块补充蛋白质的牛排, 你都能饱餐一顿，只有类似攀岩, 马拉松等极限运动上，才会需要迅速补充能量的糖分。”

    鱼腩不愧是一条鱼身上最肥妹的部分, 高温透过竹板刚刚传递上来，就已经开始滋滋冒油。

    “ 1克碳水化合物和1克蛋白质都会提供4千卡的能量，但时1克脂肪则却能提供9千卡能量，是前面两种的两倍还多！”

    “脂肪的能量密度巨大，在摄入同等重量的前提下，也更容易让每天的能量超标。www.biquge001.com”

    说话间，毕方还想起了从前看过的一档求生节目。

    那是在北极，里面有位参赛者在只有一把小刀的情况下，狩猎到了一整头大鹿。

    当时的情况来看, 几乎是必胜的，那可是几百斤肉啊, 两个月都吃不完。

    结果第二天，大鹿身上的脂肪部分就被狼獾给偷吃光了，只剩下了大量瘦肉, 也就是蛋白质。

    当时的环境可是在北极，在北极，脂肪就是生命的源泉。

    低温会消耗大量热量, 没有糖类和碳水化合物，想要抵抗就必须摄入高热量食物，没了脂肪，那位参赛者在第46天体检的时候，直接暴瘦27斤。

    好在之后找到了其他脂肪来源，这才没输掉比赛。

    不过毕方情况不同，他现在身处雨林，环境温度更高，活动上的能量消耗并不算太多，只靠蛋白质也能维持平衡，因此需要用油脂来做更有意义的东西。

    比如肥皂。

    “食物在求生中永远不是第一位的，取水和保暖才是，甚至在水不够的情况下要尽量减少摄食, 因为吃饭会增加干渴。”

    “如果每天水供应不足1夸脱, 也就是1.1升, 那就尽量不要吃干的、含淀粉的、口味很浓的食物和肉食, 如果有的话, 可以吃那些含糖量高的食品。”

    那为啥我感觉蛋白质好像提得人比较多啊

    是啊，隔壁的人全都在吃虫子

    上次有人吃了个白白的鼻涕虫一样的东西，都爆浆了，还一脸狰狞的说蛋白质是牛肉的六倍，是难得的美味。

    蛋白质这个词之所以会频繁出现在荒野爱好者的面前，毕方认为主要原因有两个。

    “一是没有充足的植物学知识下，蛋白质是野外求生时比较容易获取，以及相对比较安全的能量来源。”

    “第二则是糖类一般都需要在植物中获取，入手的难度和安全性比起蛋白质来说较差。”

    捕捉一些小动物，小昆虫，远比吃一些不知名的浆果，蘑菇要安全得多。

    动物难抓，昆虫却随处都有。

    “并且蛋白质较脂肪来说性价比是不高，但好歹也是能提供能量的，一般虫子的蛋白也都是牛肉的五倍。”

    毕方波动着竹板上的鱼腩，此刻几块鱼腩已经缩小了一整圈，四周溢出了大量的油脂。

    “有很多种昆虫，它们在世界上很多地方都大量繁殖，是重要的食物来源，而且大多数昆虫用手就很容易捕捉到，包括大的蛴螬，也就是昆虫幼体，蝗虫、蚱蜢、蚂蚁以及白蚁。”

    “你可以在腐烂的圆木中、地底下、枯死的树皮下面找到木蛴螬。蝗虫、蚱蜢、蚂蚁生活在温带和热带地区。白蚁通常生活在丛林里。”

    “特种部队的荒野生存训练里，一旦迷失，或者失去补给，都是优先寻找量大且更容易捕捉的生物，如昆虫、甲壳类动物、软体动物、鱼以及爬虫动物。”

    毕方将身旁的枯叶扫开，底下就有密密麻麻的蚂蚁在爬行，他将树枝在一旁的烤鱼上粘了些碎屑，就有大量蚂蚁往上攀爬。

    “正常的黑蚂蚁都富含蚁酸，吃起来非常酸涩，但它也是好东西，是天然的抗生素，有超强的杀菌，消毒功能，很多领域甚至超过西药，且无耐药性和副作用。”

    “就是味道不太好，先酸后咸，不过你可以煎炸、煮、或者烧烤它们来吃，或者你可能更喜欢把它们和其他食物放在一起炖，这样味道会更好一点。”

    “你甚至可以生吃它们。”毕方将树枝上的蚂蚁一抿而尽，酸涩的口感在口腔中爆开，酸得他咧牙齿，酸涩之后则是淡淡的咸味。

    “除了大型昆虫。大型昆虫可能带有有害的寄生虫。并且它们的大腿上长有倒钩，可能会卡在喉咙里。”

    我说那些主播都是跟谁学的，原来吃虫子的祖宗在这呢

    只学到的表现，没学到精髓啊

    “但真吃虫子的话，在有条件情况下，一定要加工，就是用沸水过一遍，杀死寄生虫和携带的病菌。”

    毕方又用鱼渣吸引来一些蚂蚁，如同佐料般撒在了烤鱼上。

    此时鱼腩中的油分也完全被榨取出来，细小的鱼肉在大量油脂上漂浮着，噼啪作响，缩成小小的一团。